Re: Meniul zilei

Scris de **swe** Lun Ian 09, 2012 7:17 pm

la micul dejun costitza de porc cu ochiuri de ou( am mancat tarziu pe la ora 11.a.m)...la pranz cred ca iesim in oras

Scris de **adriana** Vin Ian 27, 2012 1:37 am

cartofi prajiti cu carnati facuti de noi am avut si noi astazi in meniu

Scris de **adriana** Vin Ian 27, 2012 1:14 pm

ciorba de perisoare si chiftelute cu piure de cartofi

Scris de **nadvio1973** Vin Ian 27, 2012 1:16 pm

buna meniu.....as manca o ciorba de perisoarre..... Meniul zilei - Pagina 26 869129

Scris de **adriana** Vin Ian 27, 2012 1:31 pm

pai va astept pe la mine .... tocmai gata va fi pe la pranz Meniul zilei - Pagina 26 869129

Scris de **Maria** Vin Ian 27, 2012 2:22 pm

astazi am promis copiilor caci le fac pizza,asa ca nu mai am scapare Meniul zilei - Pagina 26 199844

Scris de **Elena23** Vin Ian 27, 2012 2:23 pm

resturi de prin frigider.... Meniul zilei - Pagina 26 199844

Scris de **cecilia_7625** Vin Ian 27, 2012 3:22 pm

azi avem ciorba de fasole boabe cu ciolan afumat si copanele de pui la cuptor

Scris de **roxanik** Vin Ian 27, 2012 4:07 pm

supa de galusti si orez cu ciuperci.

Scris de **Raluca30** Vin Ian 27, 2012 4:19 pm

eu nu stiu daca fac ceva de mancare.Sigur o sa fac melcisori cu lapte Meniul zilei - Pagina 26 869129

Scris de **adriana** Vin Ian 27, 2012 5:43 pm

maria vin la tine in vizita , vreau si eu pizza Meniul zilei - Pagina 26 199844

Scris de **sandy** Vin Ian 27, 2012 6:22 pm

shaorma!salata de beof,,platinta cu branza si chec!!

Scris de **adriana** Vin Ian 27, 2012 7:58 pm

eiiii sandy , vad ca faci cam des shaorma , Meniul zilei - Pagina 26 199844

trebuie sa ajung si pe la tine

Scris de **sandy** Sam Ian 28, 2012 1:28 am

Da Adriana,,te astept,,am facut ,,de 2 ori saptamana asta!!,,yami !!eu as manca intruna,,insa nu ma lasa constiinta.. Meniul zilei - Pagina 26 199844

Scris de **roxana ,mamica finuta** Sam Ian 28, 2012 10:13 pm

Sandy trebuie neaparat sa gasesc reteta ta de shaorma , am sa intru la tine la retete , n-am facut niciodata Meniul zilei - Pagina 26 869129

eu am gatit supica de rosii cu fidea si tocanita de cartofi cu carnita de porc

Scris de **elena** Sam Ian 28, 2012 10:21 pm

Eu am facut supa de pui, am avut si piftie....Dulce am facut checuri azi. As manca eclere; este vreo reteta postata pe aici?

Scris de **Elena23** Dum Ian 29, 2012 3:13 am

ciorba de pui,ostropel,piure,snitele si cornuri! Meniul zilei - Pagina 26 199844

Scris de **Maria** Dum Ian 29, 2012 3:21 am

ce meniu bogat Elena Meniul zilei - Pagina 26 869129

retete de eclere,cred ca sunt mai multe,mie mi-a atras atentia o reteta de eclere de la Anka la care avea si poze,aratau superr Meniul zilei - Pagina 26 634639

Scris de **Maria** Dum Ian 29, 2012 3:50 pm

uite Elena,cautand pe aici am dat peste reteta Ankai de eclere

anka9mai a scris:ECLERE
300 ml ulei
600 ml apa
600g faina
putina sare
12 oua(+ - )
indiferent de cantitatea de ulei pe care o puneti apa si faina se dubleaza
deci se pune uleiul apa si sarea la fiert, cind da in clocot(nu inainte si nici sa fiarba mult ca iar nu-i bine)
se pune faina toata odata se amesteca pina se incorporeaza bine si se continua amestecatul pina compozitia incepe sa se prinda de fundul cratitei(este foarte important si nu va speriati nu se arde)
se da jos de pe foc se lasa la racit nu de tot (atit cit sa puteti tine mina in aluat sa nu friga)
se pun ouale la inceput cite 2 apoi spre sfirsit cite unul
compozitia nu trebuie sa fie tare pt. ca atunci ramin crude in mijloc dar nici moale atunci se lasa
bagati paleta in compozitie si trebuie sa curga incet inapoi
tava se unge cu o pensula inmuiata in ulei si scuturata bine (nu mult ulei doar urme puti putin de tot altfel
aluneca compozitia cind formam eclerul
turnam cu acest sprit care jumatate este rotund jumatate are dinti(deasupra)
partea rotunda ajuta sa se formeze frumos talpa dedesupt
formam eclerele(vreo 10 cm)(incercati sa nu va tremure mina si sa nu fie o parte mai subtire alta mai groasa)
le bagam imediat la cuptorul incins dinainte la foc mare(al meu 250 max.)la inceput si cind incepe sa se rumeneasca la foc mijlociu(deci nu mic-diferenta mare de temp. le plosteste)
cind se usuca bine le scoatem
daca respectati reteta si procedeul este imposibil sa nu iasa sau sa se lase cind le scoateti din cuptor
coaja de ecler inauntru trebuie sa fie goala fara miez