Meniul zilei

nimic special ...merg in vizita la socri...am facut iesi o "budinca" cu vinete, branza si cascaval...o chestie care a iesit tare buna...cine vrea ii povestesc cum am facut...e pentru puturosi...

file la cuptor..... e dezlegare la peste!!!

am facut ieri ciorbita de os afumat si mazare cu carnat si dulce ma gandeam la niste clatite cu gem :papa:

o sa vad mai tarziu ce fac

ciorba de pui si pilaf, iar in seara asta mamaliga cu branza si smantana

azi am facut fasole verde si clatite cu branza si gem :bombonele:

iammm,imi plac clatitele cu branza....astazi la pranz am servit cartofi natur cu fripturik,iar astazi seara piure cu snitel si amandine[de cumparat]

n-am mai gatit nimic zilele astea! aseara am facut o omleta cu carnati si gogosari! lapte si paine cu unt si miere! :pupicei:

azi de dimineata am facut coji de portocale confiate, le tinusem cateva zile si trebuiau facute :pupicei:

paul_A a scris:azi de dimineata am facut coji de portocale confiate, le tinusem cateva zile si trebuiau facute :pupicei:

si nu ne spui si noua cum le-ai facut? adica cum le-ai confiat.... merge si cu feliute de portocala?

azi am facut cartofi de post :2 oameni de za

ciorbita de fasole boabe si varza dulce calita

alinapopa1969 a scris:nimic special ...merg in vizita la socri...am facut iesi o "budinca" cu vinete, branza si cascaval...o chestie care a iesit tare buna...cine vrea ii povestesc cum am facut...e pentru puturosi...

te rog vreau si eu reteta :pupicei:

fetelor mai puneti si retete de post sunt in pana de idei

muraru raluca a scris:

alinapopa1969 a scris:nimic special ...merg in vizita la socri...am facut iesi o "budinca" cu vinete, branza si cascaval...o chestie care a iesit tare buna...cine vrea ii povestesc cum am facut...e pentru puturosi...

te rog vreau si eu reteta :pupicei:

2 vinete le-am tait felii, le-am pus putina sare,si apoi le-am taiat cubulete si le-am pus la cuptor intr-un vas de iena. Le-am mai intors din cand in cand.Intre timp se poate lucra la goblen...ceea ce am si facut! Cand sunt vinetele aproape coapte se adauga, peste ele, branza rasa si putin cascaval amestecate cu 3 oua.Le-am mai lasat un pic la cuptor...pana s-au rumenit...se taie felii si ce mananca cu rosii! se condimenteaza cu piper...pofta buna!

alinapopa1969 a scris:

paul_A a scris:azi de dimineata am facut coji de portocale confiate, le tinusem cateva zile si trebuiau facute :pupicei:

si nu ne spui si noua cum le-ai facut? adica cum le-ai confiat.... merge si cu feliute de portocala?

exact asa :pupicei:

700 g coji de portocale, 1 kg zahar si zeama de la o lamiie

Cojile se pot aduna intr-o punga de nailon, pastrindu-le la congelator, pina cind se aduna cantitatea necesara; se lasa, apoi, in apa rece, 3 zile (apasate in apa cu o farfurie intoarsa si schimbind apa in fiecare zi).
Dupa 3 zile, se limpezesc bine cu apa rece si se pregatesc fara intirziere, altfel partea alba se va muia si nu se vor mai putea intrbuinta.
In cratita de dulceata, zaharul se fierbe cu 700 ml apa si, cind siropul va da in clocot, se vor adauga cojiletaiate in forma de chibrit, de 2-3 cm lungime (impreuna cu partea alba), lasindu-le sa fiarba la foc mic, pina cind se moaie si siropul se leaga putin.
Apoi se aduga zeama de lamiie si se lasa sa fiarba in continuare pina cind cojile vor pluti in tot siropul, avind grija sa nu se lege prea mult si sa nu se caramelizeze siropul, care trebuie sa ramina de culoare galbena; pe parcurs, siropul se va lega.
Daca fierbe prea mult, se zahariseste repede in borcane si se pietrifica.Se adauga la creme, sarlota etc

:pupicei:

hmmm..nu sunt deloc sanatoase cojile , la cat sunt de injectate, sa le faca sa luceasca..Nu contest ca sunt bune...dar nesanatoase...

la asta ma gandeam si eu Elena! D-asta intrebam daca se pot confia feliute de portocala!
Multumesc mult Paula!

elena a scris:hmmm..nu sunt deloc sanatoase cojile , la cat sunt de injectate, sa le faca sa luceasca..Nu contest ca sunt bune...dar nesanatoase...

asa e elena, singurele fructe care am auzit ca nu sunt injectate sunt :bananele si kiwi in rest toate,...bineinteles fructele de la tara,acolo ai o siguranta ca mananci un fruct bun :pupicei:

DACA E S-O LUAM ASA , EU AM AUZIT CA NICI BANANELE NU SUNT ASA DE BUNE PE CAT SE SUSTINE, ASA CA...

aseara am facut pizza, acum merg sa fac niste piftele de cartofi si sos

adica cum chiftele de cartofi? eu nu stiu.Poate imi spui si mie reteta.

Alina am pus reteta in celalalt topic :pupicei:

oK! Multumesc. Am citit-o.Poate incerc si eu maine. :pupicei:
maine fac varza! cu jumari si carne evident...

azi mancam peste si de maine renuntam la carne, oua, lapte...