Delicatese mamici cochete!!!!! - retete si poze

arata foarte bine anka..poti sa-ti deshizi o gogoserie

in si eu cu saratele facute dupa reteta mamei mele! sunt delicioase si pufosa rau!!!!!!!!!!!!!!!!!
fetele au facut saratele cu forme, eu normale..







o cana de lapte acru, o cana de untura solida sau unt, drojdie cat o nuca, un ou,
cu aceste ingrediente se face un aluat se pune intr-o punga si se pune la frigider de pe o zi pe alta.

Dupa ce sta la rece se procedeaza in felul urmator:

apx 200 g cascaval se razuie treptat...razui o parte pe masa pe care framanti aluatul si iei aluatul de la frigider si framanti peste cascaval..cand s-a terminat prima parte din cascaval...mai razui o parte si iar framanti pana se incorporeaza tot cascavalul..mai opresti putin sa razui deasupra...

dupa ce s-a incorporat tot cascavalul intinzi aluatul cam de un cm si il ungi cu ou si razi cascaval apoi le tai ori cu forme dar mai simplu e in liniute lungi si scapi mi repede.
se pun in tava neunsa...eventual cu foaie de copt si le tii la cuptor pana se rumenesc..

am edita mesajul cu tot cu poza

eu nu am untura dar cand fac saratele folosesc margarina-normal k ies mult mai fragede cu untura

fetelor nu ati venit cu poze?Teo te astept
vin si eu numai sa fac poze cu amandina mea

catalinstefan a scris:Ioana ce bine ar fi fost sa fii mai aproape ,as fi gustat si eu un ,,cartofior,,

ceci, se fac asa de usor... mai mult iti ia pana macini nuca!!!

cu drag, daca vii la mine, una doua iti fac un cartofior!!

:GHIOCEI: :GHIOCEI: :GHIOCEI: :GHIOCEI: :GHIOCEI:

la mine e mai usor Ioana,eu nu pun nuca

eu cred ca astazi fac saratele , teo are ceva daca nu las de pe o zi pe alta coca la frigider?

macar 3 ore adriana s-o lasi
o lasi inainte de a adauga cascavalul!

am inteles , lasa ca vad eu cum fac pana la urma

Maria a scris:fetelor nu ati venit cu poze?Teo te astept
vin si eu numai sa fac poze cu amandina mea

poze cu ce maria?
am facut nuci si deja s-au mancat..au iesit delicioase! e super reteta de crema Adriana!
Nu am aparat pana sambata cand vine sora mea! :GHIOCEI:

da teo este foarte buna crema .... si noua ne place foarte mult nucile dar sunt si foarte migalos de facut!

asta da..m luasera nervi dupa 5 ore de stat in bucatarie..

asteptam poze cu nucile facute de tine

ce tare esti..maria..pana vine aparatul piere si amitirea nucilor

am facut ieri o prajitura cu branza dulce in cinstea celor 17 luni implinite de fiica mea :soare:


PRAJITURA CU BRANZA DULCE

Ingrediente:
Coca:
500g faina
150g margarina
150 g zahar pudra
1 ou
1 praf de copt
3 linguri de smantana
Ulei pentru uns tava
Umplutura:
750g branza dulce de vaca
12 linguri de zahar tos
Coaja rasa de la o lamaie
4 fiole esenta de rom Dr. Qetker
4 pliculete zahar vanilinat
2 linguri de smantana
3 oua
Mod de preparare:
Faina, margarina, zaharul pudra, 1 ou, praful de copt, si 3 linguri de smantana se pun intr-un bol si se framanta o coca, care se imparte in doua parti egale.
Intre timp intr-un alt recipient punem branza dulce de vaca paste care adaugam zaharul tos, coaja rasa de la o lamaie, esenta de rom, pliculete de zahar vanilinat, smantana si ouale. Amestecam toate ingredientele pana la omogenizare.
Din coca obtinuta intindem doua foi de marimea tavii in care coaceti prajitura. Se ia o foaie si se intinde in tava care in prealabil a fost unsa cu ulei si tapetata cu faina. Peste aceasta prima foaie se intinde compozitia facuta din branza si celelalte ingrediente dupa care se ruleaza pe sucitor si cea de-a doua foaie – pentru a nu se rupe – si se desfasoara deasupra umpluturii de branza, apoi se inteapa din loc in loc aluatul cu furculita si se unge cu ou. Prajitura se pune la cuptor pentru cca 40 minute, pana capata o culoare usor aurie.
Dupa ce scoatem prajitura din cuptor, se lasa la racit si se pudreaza cu zahar.

multe lunite inainte arata foarte bine prajitura

sa fie sanatoasa sa creasca mare si frumoasa iar prajitura e cat se poate de aratoasa

multumim frumos
am exagerat putin cu zaharul vanilat, insa inauntru nu am pus cantitatea de zahar din reteta ci mult mai putin, ca sa manance si Alessia (ea nu mananca dulce)

LA MULTE LUNITE!ARATA FFFF bine!

foarte frumoasa placinta Crina....azi fac si eu papanasi cu branza dulce si placinta cu branza sarata

sa fie sanatoasa pitica si la multe lunite ..... placintica arata super bine , fac si eu astazi

saratele ai facut cuscra? sau te-ai lasat pagubasa?

m-am lasat pagubasa , am constatat ca nu am cascaval si nu am reusit sa cumpar inca , dar le voi face cu siguranta!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce de vaci fierti
Ingrediente:

Aluat:
- 1 kg faina
- 2 linguri de zahar
- 1 ou
- 1 praf de sare

Crema:
- 500 g branza dulce de vaci
- 1 pliculet zahar vanilat
- 1 lingura esenta de vanilie
- 1 ou
- 1 lingura rasatura de lamaie
-1 lingurita rasatura portocala

Mod de preparare:
Se amesteca toate ingredientele, si se framanta cu apa calduta pana ajunge la consistenta unui aluat de paine. Se intinde aluatul nici prea gros nici prea subtire si se taie patratele. Se face umplutura de branza se amesteca cu zaharul vanilat, esenta de vanilie, oul, rasatura de lamaie si zaharul de trestie dupa gust (optional se pot pune si stafide sau caise/piersici confiate pentru o aroma mai intensa). Se pune cate o lingura de umplutura pe fiecare patratel si se lipesc capetele sub forma unui triunghi. Intre timp se pune pe foc intr-o oala apa cu putina sare si se lasa sa fiarba, cand incepe sa fiarba se pun coltunasii si se lasa acolo pana plutesc la suprafata. cand au fiet se sot si se pune unt topit peste ei.
POFTA BUNA!

sa aveti pofta Anka!