Delicatese mamici cochete!!!!! - retete si poze

teodoraion a scris:hai maria !!serios ma enervezi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
reteta la amandine ne-ai dat-o?

Maria a scris:AMANDINE
BLAT:11 oua
o cana si jumatate cu zahar
o cana si jumatate cu faina
9 linguri ulei
esenta vanilie
3 linguri de cacao
un praf de copt
se separa albusurile de galbenusuri(3 galbenusuri se pastreaza pentru crema),se bat albusurile spuma si se adauga treptat zaharul pana se topeste tot,se pun apoi galbenusurile amestecate bine cu cele 9 linguri de ulei.Se pune apoi faina amestecata cu praful de copt si cacaua.
Se toarna compozitia intr-o tava unsa bine cu ulei si tapetata cu faina si se da la copt.
Crema:1/2 litru lapte,3 galbenusuri,3 linguri faina ,3 linguri amidon alimentar,8 linguri zahar,3 linguri cacao,un pachet unt.
Se pune zaharul,amidonul,faina,galbenusurile si cacaua intr-o craticioara se amesteca bine si se pune treptat laptele apoi se da la fiert la foc mic amestecandu-se incontinu pana se ingroasa.
Se lasa la racit si dupa ce sa racit se adauga peste untul bine amestecat inainte.
Blatul odata racit se taie in 3 sectiuni pe orizontala.Tava in care sa copt blatul se acopera cu folie alimentara si se pune prima sectiune a blatului si se siropeaza foarte bine cu sirop de zahar ars.Crema de unt se imparte in doua si se pune jumatate,apoi se pune inca o parte de blat se siropeaza din nou se pune crema ramasa apoi se pune ultima parte din blat si ea bine insiropata.Se infoliaza bine prajitura si se da cateva ore la frigider sa se raceasca.Se scoate de la frigider si se portioneaza prajitura in bucati(ies cam 28 de bucati destul de mari,depinde de tava).
Apoi fiecare bucata se glazureaza,depinde ce glazura vrei ,eu de obicei cumpar un borcan de serbet pe care il topesc la aburii si iese foarte lucioasa.
sper ca nu am uitat ceva,daca nu intelegi ceva intreaba,este o prajitura care cere ceva timp de pregatire dar este super,important este sa insiropezi bine blatul caci atunci este super...
am inghitit in sec in timp ce tastam aici

Maria a scris:AMANDINE
BLAT:11 oua
o cana si jumatate cu zahar
o cana si jumatate cu faina
9 linguri ulei
esenta vanilie
3 linguri de cacao
un praf de copt
se separa albusurile de galbenusuri(3 galbenusuri se pastreaza pentru crema),se bat albusurile spuma si se adauga treptat zaharul pana se topeste tot,se pun apoi galbenusurile amestecate bine cu cele 9 linguri de ulei.Se pune apoi faina amestecata cu praful de copt si cacaua.
Se toarna compozitia intr-o tava unsa bine cu ulei si tapetata cu faina si se da la copt.
Crema:1/2 litru lapte,3 galbenusuri,3 linguri faina ,3 linguri amidon alimentar,8 linguri zahar,3 linguri cacao,un pachet unt.
Se pune zaharul,amidonul,faina,galbenusurile si cacaua intr-o craticioara se amesteca bine si se pune treptat laptele apoi se da la fiert la foc mic amestecandu-se incontinu pana se ingroasa.
Se lasa la racit si dupa ce sa racit se adauga peste untul bine amestecat inainte.
Blatul odata racit se taie in 3 sectiuni pe orizontala.Tava in care sa copt blatul se acopera cu folie alimentara si se pune prima sectiune a blatului si se siropeaza foarte bine cu sirop de zahar ars.Crema de unt se imparte in doua si se pune jumatate,apoi se pune inca o parte de blat se siropeaza din nou se pune crema ramasa apoi se pune ultima parte din blat si ea bine insiropata.Se infoliaza bine prajitura si se da cateva ore la frigider sa se raceasca.Se scoate de la frigider si se portioneaza prajitura in bucati(ies cam 28 de bucati destul de mari,depinde de tava).
Apoi fiecare bucata se glazureaza,depinde ce glazura vrei ,eu de obicei cumpar un borcan de serbet pe care il topesc la aburii si iese foarte lucioasa.
sper ca nu am uitat ceva,daca nu intelegi ceva intreaba,este o prajitura care cere ceva timp de pregatire dar este super,important este sa insiropezi bine blatul caci atunci este super...
am inghitit in sec in timp ce tastam aici

Maria a scris:au iesit amandinele Lucica?