Tzatziki (iaurt cu castraveti)

Tzatziki (iaurt cu castraveti)

Ingrediente :(pentru 4 la 6 persoane)
1 castravete
sare si piper
2 catei de usturoi
300 g de iaurt sau smantana groasa si grasa
1 lingura de ulei de masline extravergin ( 16 ml )
cateva frunze de menta proaspete


Mod de preparare :
Curatati si taiati castravetele în doua pe lungime si înlaturati semintele.
Îl radeti în lamele .
Sarati usor si lasati sa se odihneasca 15 minute.
Intr-o strecuratoare , pasati totul sub jet de apa si scurgeti.
Tocati marunt usturoiul si-l adaugati , la fel si iaurtul si uleiul.
Tocati marunt frunzele de menta .
Le adaugati în sos .
Amestecati totul , fara sa uitati sa piperati.
Lasati sa se odihneasca o ora în frigider .
Mai amestecati o data, înainte de servire .



Tzatziki (iaurt cu castraveti)

Ingrediente :
2 castraveti
500 g iaurt
4 catei de usturoi
4 linguri ulei
1 lingurita chimen
2 fire marar
1 castravecior murat
sare si piper dupa gust


Mod de preparare:
Se taie castraveciorul murat cubulete si se pune deoparte
Se curata de coaja castravetii, se dau pe razatoarea mare, se pun intr-un castron,
se presara peste ei sare si se lasa 1 ora sa iasa zeama din ei .
Se curata usturoiul si si se mixeaza impreuna cu doua linguri de ulei .
Se storc castravetii, intre palme, se amesteca cu iaurtul, usturoiul si uleiul ramas si se potrivesc de sare si piper .
Se pune salata Tzatziki in sase boluri, se garniseste cu frunzulite de marar si cubulete de castravecior murat, se presara deasupra chimenul si se serveste rece, fie ca aperitiv, fie ca garnitura langa o mancare bine condimentata .



Tzatziki (iaurt cu castraveti)

Ingrdiente :
1 cutie brinza feta
3 iaurturi cremoso
1-2 castraveti lungi
2-3 catei de usturoi pisati
sare si piper dupa gust
1 lingura ulei
1 lingura otet
marar dupa gust

Mod de preparare :
Se rad castravetii (curatati sau nu de coaja, cum doriti) si se lasa la scurs.
Se piseaza brinza, se adauga iaurtul si se freaca pina ajunge totul o crema fina.
Se adauga usturoiul, mararul tocat fin, uleiul, otetul, sare si piper si se amesteca bine de tot. La sfirsit se pun castravetii storsi de
zeama cit de bine se poate si se incorporeaza in compozitie.

yamii ce bun e !!! am papat la tzatziki cand am fost in Grecia pana mi s-a acrit de el

si mie imi place mult de tot cu cartofi prajiti .....

te cred ! e f bun !

pare bun,,daca ziceti voi

mie nu-mi place :sorry:

Foarte bun!yamiiiii o garnitura buna pentru friptura si cartofi prajiti!delicios ! dar in romania nu am gasit acel iaurt tare, care il au aici grecii...sa stea taare, sa nu curga

parca nici eu nu sunt obisnuita cu asa ceva ...am incercat ,dar nu-mi place

Atunci cand a venit Mihaela (micka27) in vizita la mine am pregatit impreuna pentru prima data Tzatziki si de atunci pot spune ca este preferatul meu! Este un deliciu!

eu nu am facut niciodata, desi as incerca sa vad cum este

Eu il pregatesc asa: adica grecii, aici, ca este greceasca garnitura asta..
castravete ras, il storc bine de tot de zeama, il frec cu putin ulei de masline, sare,iaurt (din acela f gros, care nu curge),marar tocat si usturoi f fin tocat. Se serveste rece, din frigider.

se face destul de usor .....cu siguranta voi face si eu ....

interesant!