Supe si ciorbe!

Supa de galuste cu carne de pui

Ingrediente:

500 gr pui
2 oua,
3-4 linguri ulei
5-6 linguri gris,
un morcov, o albitura, un ardei gras, o ceapa,
rosii vara 4-5, sau bulion iarna
patrunjel verde
sare, piper, delikat

Mod de preparare:

Se pune puiul la fiert, se adauga legumele tocate si se lasa sa fiarba.
Se freaca uleiul cu ouale si apoi se adauga grisul putin cite putin (in ploaie) amestecind mereu cu lingura. Se obtine o pasta care trebuie sa aiba consistenta unei smantane groase. Se adauga sare si putin piper.
Se ia lingura se baga intai in supa clocotind si apoi luati galustile si le dati drumu in oala cu supa,care trebuie sa fiarba incet.
Se acopera oala (dar nu de tot), lasind sa fiarba incet 15-20 minute, turnand din cand in cand cate putina apa rece.
Deasupra presarati patrunjel verde tocat proaspat.
Pofta buna!!!!!

Foarte bine arata supa, ii place lui Gabita,nu?? :pupd:

da elena ....supa cu galusti si ciorba cu perisoare....numai asta sai dai....iar din supa si ciorba numai galustile si perisoarele

multumim de reteta,si de ponturi

mie nu imi ies mereu galustele, nu respect o reteta, de aceea nu le nimeresc, cred....si alor mei le place supa cu galuste..

uleiul din galusti este secretul ....compozitia nu trebuie sa fie foarte tare ....iar cand incepe sa fiarba sa puneti apa rece.....daca incepe sa fiarba in clocot se sfarama ....cumnata mea pune in compozitia de galusti putin praf de copt....si ii ies mereu, eu sincer nu am incercat dar mie imi ies asa cum v-am spus! ....sau daca vreti mai puteti pune in compozitie si putina apa minerala....

Multumim pentru ponturi, de ulei nu stiam... o fac prea tare sau prea moale compozitia...arata super ale tale, nu sunt de acord nici eu cu bicarbonatul, am mai auzit ca se pune..

de ulei stiam..insa de pa rece nu...multumim,sunt super cele fc de tine

vai fetele, cate complimente.....multumesc mult....de aceea m-am facut de 100 de kg pentru ca gatesc bine

exagerezi..ce 100 de kg...

eeeee...am exagerat putin ....dar nici mult nu mai am pana ajung la 100

asta este problema si la mine..ca trebuie sa gatesc si nu rezist sa nu manank...sunt f pofticioasa.,..dar asta e....nu putem sta singuri..viatza e frumoasa asa ...
Maine va pun si eu poze cu ciorba de dovleac cu lapte, sa vedeti cum arata, cred ca numai aici, in zona la noi se mananca....Mie imi place , si lui Teodor, Mariei nuuuu...placinta cu dovleac nu imi place deloc..sau alte preparate cu dovleac..

heii Elena ai uitata sa vii cu ciorba...k tot se intreaba fetele mereu ce este aia corba de dovleac sau de foi cu lapte
eu am facut acum de pastai , acra cu zeama de lamaie...mananca si Alexia

eu cred ca toata vara am facut numai supa cu galuste ..... gabita numai supa ar manca

e bine ca vrea Gabita sa pape,e un scump ginerele meu!