Retete din fructe de mare

Fructe de mare cu orez si dovlecei

Ingrediente
-200 g orez
-2 dovlecei
-4 rosii
-o ceapa
-un ardei gras
-300 g fructe de mare asortate
-patrunjel verde
-sare, piper, curry
-50 g margarina

Mod de preparare

Se spala orezul, dovleceii se curata de coaja si se dau pe razatoare , ceapa se taie marunt, ardeiul gras se taie fasii, rosiile se taie felii.
Orezul se va amesteca cu dovleceii, fructele de mare, ceapa, ardeiul, patrunjelul .
Se adauga margarina, condimentele si rosiile. Se adauga 600 ml apa si se da la cutor 25 minute la foc potrivit si apoi la 200`C timp de o ora.

Se serveste fierbinte.
Pofta buna!

iti plac fructele de mare adriana?

eu mai bine fac foamea...desi am inteles de la cei care le mananca ca sunt delicioase...dar... nu stiu ... la cum arata...

Spaghete cu fructe de mare

Ingrediente
3 tije de telina curatate si taiate felii subtiri
400 g fructe de mare congelate
3 linguri ulei de masline
800 g de rosii taiate din conserva
2 catei de usturoi
200 g de paste cochlii, macaroane sau spagheti
200 g porumb congelat sau din conserva
100 g creveti curatati
1 legatura patrunjel verde
sare si piper dupa gust

Mod de preparare
Se incinge uleiul intr-o cratita cu fundul greu si se prajesc telina si usturoiul pentru 5 minute, amestecand din cand in cand;

Se adauga rosiile, sarea si piperul si se pun la fiert. Cand dau in clocot se reduce flacara, se acopera si se fierb la foc mic 15 minute;

Separat se fierb pastele, se scurg si se tin calde;

Se adauga porumbul, fructele de mare si crevetii in sosul de rosii si se pun din nou la fiert;

Cand clocotesc se reduce focul si se fieb la foc mic 5 minute;

Se adauga patrunjelul si pastele si se incalzesc 5 minute la cuptor.

Pofta buna!!!!

ari05_Laura a scris:iti plac fructele de mare adriana?

eu mai bine fac foamea...desi am inteles de la cei care le mananca ca sunt delicioase...dar... nu stiu ... la cum arata...

laura nu am facut niciodata si nici nu am mancat.....am inteles insa ca sunt foarte gustoase si as vrea totusi sa incerc sa fac si eu....de aceea am si cautat retete ca sa ma orientez!!!!!

iar pentru persoanele care tin post sunt super bune deoarece fructele de mare sunt de post.....deci pot manca cat de multe!!!!!

Fructe de mare cu sos

Ingrediente:

500 gr peste de ocean,
250 gr fructe de mare,
o cana jumatate de apa,
o jumatate de pahar vin alb sec,
un varf de lingurita cimbru tocat,
o ceapa mica tocata,
250 gr ciuperci tocate marunt,
100 grame unt,
3 lingurite de faina,
o cana jumatate de lapte,
2 lingurite patrunjel tocat,
sare, piper


Mod de preparare:

Se pune pestele intr-un vas cu apa, vinul si cimbrul si se lasa pe foc 10 minute sau pana carnea se desface fisii cu usurinta. Separat, se soteaza ciupercile si ceapa in unt.
Se adauga faina si se amesteca bine. Se ia vasul de pe foc si se adauga, treptat, laptele caldut.
Se pune vasul din nou pe foc si se lasa inca un minut dupa ce incepe sa fiarba.
Se adauga pestele, cu sosul, fructele de mare, se sareaza si se pipereaza.
Se lasa pe foc cinci minute. Se presara patrunjel.

Pofta buna!!!!

Salata cu fructe de mare

Ingrediente:

200 gr file somon ,
200 gr creveti,
un rac,
200 gr scoici,
2 conserve ton,
un peste cod,
icre negre,
porumb, salata verde, bulion.


Mod de preparare:

Somonul se fierbe la foc mic.
Crevetii se prajesc bine.
Racul se baga la cuptor, impreuna cu scoicile, ca sos avand un vin alb sau rosu.
Porumbul se fierbe si se pastreaza doar boabele.
Intr-un bol mare, se pune somonul taiat bucatetele, crevtii, icrele, scoicile, tonul, porumbul fiert, salata verde, iar racul se pune la mijloc.
Peste aceasta se pune bulionul.
Se poate servi cu otet, ulei sau lamaie.

Pofta buna!!!!!

Scoici in sos alb

Ingrediente:

500 gr scoici ( sau diverse fructe de mare),
2 rosii,
250 ml frisca nebatuta,
50 gr unt,
5-8 catei usturoi,
1 pahar vin alb

Mod de preparare:

Se pune intr-o cratita untul. Dupa ce sa topit se adauga usturoiul taiat felii subtiri si se prajeste un pic.
Se adauga rosiile decojite si taiate bucatele. Se adauga fructele de mare, apoi se adauga vinul.
In cazul scoicilor se lasa sa fiarba pana cind scoicile se desfac. Daca sunt fructe de mare congelate se fierb doar 2-3 minute. Se aduga frisca si se lasa la fiert inca 5-7 minute.

Pofta buna!!!!

Salata de caracatita

Ingrediente:

o ceapa tocata,
un catel de usturoi tocat,
un praf de sare,
un pahar vin alb,
1/2 cana apa,
1 kg caracatita;

Pentru sos
2 lingurite ceapa verde tocata,
2 catei de usturoi tocati,
1/2 pahar ulei de masline ,
1/2 pahar suc de lamaie proaspat,
sare si piper dupa gust


Mod de preparare:

Se trece caracatita prin jet de apa rece si se taie inele.
Se pune ceapa tocata, un catel de usturoi, sare, apa si vinul intr-un vas.
Se lasa sa fiarba dupa care se da focul mic. Se pun bucatile de caracatita. Se acopera cu un capac si se lasa pe foc o ora.
Intre timp, se prepara un sos din: ceapa verde, 2 catei de usturoi, uleiul de masline, sucul de lamiie, sare si piper dupa gust.
Se scurge caracatita si se raceste usor.
Se acopera cu sosul si se lasa la marinat 15 minute, dupa care se serveste.

Pofta buna!!!

hhhhhh......nu-mi plac fructele de mare.......nici nu vreau sa le vad

fetele ati incercat vreo reteta din fructe de mare?

eu nu si nici nu voi incerca , sotul a mancat crabi aici dar nu i-au placut

pe elena sa o intrebi ca ea gateste caracatita

pai poate ne da si noua reteta ..... poate vom incerca .... eu vreau dar nu stiu cand o voi face

Eu nici macar nu citesc retetele! Dar sa gatesc asa ceva!? Vai ... mai bine mananc o ... ceapa degerata goala!

ce tare esti maria , eu chiar voi incerca sa sti .... cand le voi face va arat si voua ce a iesit si daca ne place

M-ai botezat, Adriana! Ai de dat ... o ceapa, ce mielul nu-mi place!

nici noi nu am mancat fructe de mare niciodata , dar daca as merge undeva la un restaurant si ar fii gatite a la carte , cred ca as incerca , am auzit ca sunt foarte bune si gustoase Adriana daca faci te asteptam cu pareri si poze

scuze mona .... iti dau un purcel ca se apropie craciunul ....

da roxi astazi chiar voi cumpara ......

Vezi ca ... tin minte! Prefer slaninuta, si pana atunci las ceapa la degerat! pigy:

Creveti

Ingrediente

1 kg creveti mari
150 g unt topit
4 linguri usturoi pisat
6 cepe verzi taiate marunt
60 g vin alb sec
2 linguri suc proaspat de lamaie
2 linguri patrunjel proaspat maruntit
sare, piper dupa gust

Mod de preparare

Spalati crevetii si puneti-i la scurs.

Incingeti untul intr-o tigaie mare la foc mediu si puneti usturoiul, lasandu-l la foc 1-2 minute pana se inmoaie, fara sa devina maro.

Adaugati crevetii, ceapa verde, vinul si sucul de lamaie; lasati pe foc pana cand crevetii devin roz, cam 2 minute pe fiecare parte.

Adaugati patrunjel tocat, sare si piper inainte de a servi, si garnisiti cu felii de lamaie si frunze de patrunjel.

POFTA BUNA!!!!!

Paella cu pui si fructe de mare

Ingrediente

* 2 fileuri de piept de pui
* 300 g amestec fructe de mare (midii, crevete, sepii, calamari...)
* 50 g fasole verde
* 1 ardei gras
* 1 ceapa
* 3 catei de usturoi
* 1 rosie
* 100 g orez
* 40 ml ulei de masline
* 50 g mazare
* sare
* piper
* putin sofran

Mod de preparare

Fasolea verde se curata si se rupe in bucati potrivite apoi se fierbe in apa cu sare. Dupa aproximativ 5 min. de cand a inceput sa fiarba se adauga si mazarea si se fierb in continuare inca 10 - 15 min.
Se incinge uleiul intr-o tigaie mare si se caleste ceapa tocata si usturoiul pisat; se adauga carnea de pui taiata cubulete, iar cand este gata se pun si fructele de mare si se calesc si ele.
Se taie cuburi ardeiul si rosia decojita si se pun peste fructele de mare.
Se mai lasa cateva minute pe foc, apoi se adauga orezul , iar dupa un minut fasolea si mazarea fierte si scurse de apa.
Se toarna apa cat sa acopere totul, se adauga sare si piper, sofranul; se acopera si se fierbe totul la foc mic 20 min.
Se amesteca din cand in cand pana se absoarbe zeama si orezul este bine fiert.

POFTA BUNA!!!!!

Salata din fructe de mare

Ingrediente
400g fructe de mare
50g unt
4-5 catei de usturoi
1 lamaie
1 legatura patrunjel
sare piper

Mod de preparare

Fructele de mare se spala si se pun la fiert, se dau in clocot timp de 10 minute.
Se scurg se condimenteaza si se pun la prajit in unt timp de 5 minute.
Se adauga apoi zeama de la lamaie, usturoiul pisat, sarea, piperul si patrunjelul tocat.
Se servesc calde cu diferite adaosuri.

Pofta buna!

Eu personal le-am facut si au iesit delicioase .... ca si garnitura am avut piure de cartofi

Nu cred ca ma tenteaza! Si nici pe ai mei ... norocul meu ...
A mancat si Gabita?

nu i-am dat inca .... dar eu am papat ..... sa sti ca au gust de pui ......

nu ma omor dupa

nici ata nu vreau sa aud...dar ce mananca feancezii m-am inbolnavit numai cand ii vad...acum stiu unde e raionul cu fructe de mare si il evit ...cate *delicatese * am vazut acolo...

intr-o zi era sa cumpar o caserola de scoici, am crezut ca sunt mazline prima data de la distanta