Varza- sursa de vitamina C

Varza

Varza este o sursa excelenta de vitamina C, dar contine cantitati importante de fibre, mangan, folati, vitamina B si acizi grasi omega-3. Mai mult, aceasta leguma contine si glucosinolati, care protejeaza impotriva a diferite forme de cancer.

-Consumul de varza determina scaderea riscului de cancer de prostata, coloractal, plamani, san, ovarian si de vezica urinara.

-Indicat in tratarea ulcerului peptic :
Sucul de varza a fost mult timp analizat, remarcandu-se astfel ca este eficient in tratarea ulcerului peptic. Potrivit unui studiu, un litru de suc proaspat in fiecare zi, baut in doze diferite, duce la tratarea totala a ulcerului in 10 zile. Continutul ridicat de glutamine, un aminoacid care este combustibilul preferat al celulelor captuselii stomacului si a intestinului subtire, este motivul probabil pentru care sucul de varza duce la tratarea ulcerului.

- Previne afectiunile cardiovasculare :
Consumul legumelor din familia Brassica reduce riscul a diferite forme de cancer, mai ales cel de plamani, colon, sani, ovare si vezica urinara. Ultimile studii arata ca varza este indicata in prevenirea afectiunilor cardiovasculare, deoarece ajuta la scaderea colesterolului LDL de pe tesuturi.

este preferata mea varza...

si mie imi place varza si salata si gatita

Este un aliment atat de complex, incat ai putea gati o saptamana Este un aliment atat de complex, incat ai putea gati o saptamana intreaga numai din ea si nu te-ai plictisi. Si e la fel de buna si intreaga numai din ea si nu te-ai plictisi. Si e la fel de buna si pentru tratamentele cosmetice
Varza este un ingredient esential al sarmalelor, poate fi preparata intr-o larga varietate de salate, americanii o considera vedeta sosului coleslaw si cel putin o data iubitul tau a catalogat varza murata drept cel mai bun remediu antimahmureala. Dar ce ingrediente tainice contin banalele frunze de varza, vei afla mai jos.
DEPOZIT DE VITAMINE
Desigur, stii deja ca varza este o sursa importanta de calorii negative, deci consumata proaspata, in cantitati mari, va avea efec tele dorite in subtierea taliei si, in plus, are si calitatea de a te satura rapid. Exista diete doar cu varza, insa multe sunt foarte drastice si pot avea efecte negative pe termen mediu, desi varza contine destul de multe vitamine incat sa nu-ti dea organismul peste cap. Intr-o suta de grame de varza proaspata, vei gasi multe B-uri (B1, B2, B3, B5, B6) care au un rol nutritional fundamental in activitatea metabolismului celular. Vitamina C se regaseste in proportie de 61%, iar fosforul, fierul, potasiul, zincul si magneziul in cantitati ceva mai mici. La tara, varza este folosita pe post de solutie antiinflamatoare, o pasta din varza cruda putand fi aplicata direct pe zona afectata ca sa reduca disconfortul. De asemenea, se spune ca frunzele de varza au efecte benefice asupra sanilor angorjati.
BENEFICII COSMETICE
Am testat pe pielea mea efectele frunzelor de varza impotriva cosurilor adanci de pe fata. Fixate cu leucoplast, reusesc sa le vindece mult mai repede decat cremele traditionale si fara sa lase urme. Mastile din frunze de varza (li se scot nervurile) au efecte hidratante si cicatrizante. Infuziile din foi de varza pot fi folosite cu succes impotriva degeraturilor, asa ca iarna ai grija sa tii o varza proaspata in casa, cat de mult poti. Sa nu te gandesti, dupa atatea lucruri bune pe care ti le-am spus despre varza, ca ai putea vreodata sa ramai fara acest aliment: Romania este al zecelea producator mondial de varza, dupa tari ca Rusia, China sau SUA, cu o productie anuala de peste un milion de tone.

foarte bun articolul maria, varza face intradevar minuni, noua ne place foarte mult si gatita si salata!

VARZA - Beneficii:
Un consum regulat de varza are efecte benefice in prevenirea cancerului de colon, stomac si esofag. Fibrele continute de varza sunt abundente fiind compuse in majoritate din celuloza.

Aceste fibre au capacitatea de stimulare a intestinului si previne constipatia. Varza este un aliment impotriva aciditatii gastrice, este nutritiv, remineralizant si tonifiant si este preferabil sa se manance in stare cruda.

foarte interesant....si noi consumam varza destul de des.