Castraveti ca de cumparat si alte muraturi

fetele spuneti-mi cum se fac castravetii cu otet ca aceia pe care ii cumperi de la magazin??
vreau o reteta sigura..aveti cumva? :pupicei:

haideti fetele please help!!

teo eu pun castravetii la murat cu PIKANT FIX ---DULCE -ACRISOR , asta il prefer eu .
pe spatele ambalajului ai si cum se face si ce mai trebuie pus , .....
eu mai adaud usturoi , 1 ardei iute si hrean ca sa nu se inmoaie castravetii....si daca mai doresti mai poti adauga 1-2 linguri de sare pentru muraturi ....
ATENTIE !!!! SA NU FIE SARE CU IOD ......SARE GRUNJOASA , MARE , NEIODATA ....
sa stii ca ies foarte buni .
mai este si PIKANT FIX ---IUTE ......e cam picant , daca mananca si copiii....







sper ca ti-am fost de folos !!!!! :pupicei: :pupicei: :pupicei:

:doua inimioare :doua inimioare :doua inimioare

multumesc stef :pupicei:

Si eu am pus gogosarii cu picant fix, pentru ca sunt cam peretentiosi, sa nu se inmoaie.
Teo, eu iti recomand pentru castraveti, urmatoarea reteta, am incercat-o si eu, la recomandarea vecinei mele, este muult mai in varsta, deci cu experienta
Asezi castravetii bine spalati in borcane de 700 g, adaugi in borcane peste ei o lingurita de sare(gronjoasa), o lingurita de zahar, 4 linguri mari de otet (de Mizil, din acela rosu, de 9 grade), boabe de mustar, frunze de telina, apoi umpli borc cu apa, dar nu rase, un pic mai jos, ca sa poate fierbe apa din borcan. Gata, pui capace bune, noi, apoi le pui la sterilizat.( Eu am o cratita mare, le pun pe aragaz, aprind toate ochiurile)...le fierbi pana vezi ca se ridica bilute in borcane.
Te pop, sper ca ti-am fost de ajutor. :pupicei: :pupicei:

elena ,cred ca o sa incerc si eu reteta ta

ok, sa-mi spui daca ti-au placut :pupicei:

si eu am facut anul acesta tot aceasta reteta, pana acum am pus castraveti la otet fiert si pus asa fierbinte in borcane, fara sterilizare, erau foarte buni si asa, anul asta am vrut sa incerc ceva nou :pupicei:

elena a scris:Si eu am pus gogosarii cu picant fix, pentru ca sunt cam peretentiosi, sa nu se inmoaie.
Teo, eu iti recomand pentru castraveti, urmatoarea reteta, am incercat-o si eu, la recomandarea vecinei mele, este muult mai in varsta, deci cu experienta
Asezi castravetii bine spalati in borcane de 700 g, adaugi in borcane peste ei o lingurita de sare(gronjoasa), o lingurita de zahar, 4 linguri mari de otet (de Mizil, din acela rosu, de 9 grade), boabe de mustar, frunze de telina, apoi umpli borc cu apa, dar nu rase, un pic mai jos, ca sa poate fierbe apa din borcan. Gata, pui capace bune, noi, apoi le pui la sterilizat.( Eu am o cratita mare, le pun pe aragaz, aprind toate ochiurile)...le fierbi pana vezi ca se ridica bilute in borcane.
Te pop, sper ca ti-am fost de ajutor. :pupicei: :pupicei:

multumesc mult elena..e exact ce imi doream..ceva cu sterilizat :pupicei: :pupicei: :pupicei:

incearca, cu incredere Teo, eu deja am inceput sa mananc din ei, au gust si miros la fel ca cei de cumparat, sunt crocanti...deliciosi...mai fac si eu o serie ... :pupicei:

abia astept.saptamana asta ma pun pe facut :pupicei:

spor la treaba, teodora. mie imi pune mama muraturi asortate in butoias. sunt delicioase!!

bravo tie mona..
eu am facut si a treia reteta de la stef cu gogosari

la atatea muraturi merge si o fasole cu costita sau carnati

merg cum sa nu mearga?
am facut castravetii insa nu am gasit otet de mizil sper sa iasa bun si asa..abia acum am vazut la kaufland

eu ma impac foarte bine cu otetul regal !!!
:pupicei: :pupicei: :pupicei:

hmmm...depinde de gustul fiecaruia..mie nu-mi place otetul alb,le schimba gustul muraturilor...doar de Mizil folosesc si sunt f gustoase..dar gusturile nu se discuta :pupicei:
Ieri a venit sotul cu 17 kg de castraveti, el nu stia ca eu am pus deja ..
dar nu conteaza, mancam mult acru, am mai facut ieri 23 borcane de 800g si 6 de 1,700, sterilizati :ciupercuta: :ciupercuta: :ciupercuta:

wooww..ce de muraturi..delicios

spor la treaba , elena !!!! :pupicei:

:pupicei: :pupicei: :pupicei:

ce de muraturi!!

si eu am pus ieri 3 kg de castraveti...dar i-am pus normal la saramura cu o lingura de otet....sper sa imi iasa buni

sigur ies buni, eu am pus asa gogonele...

da elena ...deja am inceput sai mancam, sunt atat de buni...tari, putin picanti....ii mananc simpli, fara mancare.....gogonele am pus si eu 2 kg, tot la saramura

GOGONELE SI HARBUJI ( PEPENI )PENTRU MURAT

Ingrediente :
gogonele verzi si putin rosii , harbuji , apa , sare neiodata , usturoi , ardei iute , marar -- tulpina , telina --tulpina ,hrean curatat
Mod de preparare :
Se spala bine gogonelele , harbujii si se aseaza in butoi .
Se adauga usturoiul curatat , hreanul , ardeiul iute , si apa cu sare .
Eu pun 1 lingura cu varf de sare neiodata la 1 l de apa .
Punem pana se umple butoiasul sau butoiul .
Deasupra punem, frunzele de telina si tulpina de marar .

POFTA MARE SI BUNA !!!!

asa le fac si eu stefy...dar mai pun boabe de mustar, de piper si frunze de visin
Andrei este un scump...ii multumim pentru prezentarea muraturilor