AMALIA VA INVITA LA CONCURS-MENIU DE SARBATORI

VAI CE BUNATATI PE AICI,super Ioana

Vai ce bine arata retetele voastre...Vin si eu cu o reteta...

Pulpe la cuptor

Timp gătire 45 min
Complexitate medie

Ingrediente
1 kg pulpe de pui,
2-3 cepe,
2-3 ardei rosii,
5-6 bucati de usturoi,
patrunjel,
200 gr de margarina,
ulei de masline.

Mod de preparare

Pulpele de pui se spala si se curata bine. Ceapa, ardeii, usturoiul se taie marunt. Intr-un bol se amesteca bine margarina cu sare, piper, boia de ardei pana se face o pasta omogena. Se face la fiecare pulpa un buzunaras in care se introduce pasta de margarina. Pulpele se aseaza apoi in tava si deasupra se mai adauga iar din pasta de margarina. se dau la cuptor la foc mediu pana se rumenesc bine. Le scoatem de la cuptor si adaugam pe deasupra patrunjelul taiat marunt.

Mod de servire

Se poate servi cu garnitura de cartofi natur sau orez.

wau, foarte bine arata pulpele octavia ......

Sarmalute in foi de varza

Ingrediente
o varza murata,
carne pentru tocat,
ceapa, bulion, condimente,
patrunjel verde,marar,
orez, un morcov, o albitura

Mod de preparare
se desface varza si se taie frunza in 2, se toaca carnea, ceapa, patrunjelul si mararul...se amesteca cu bulionul, orezul si condimentele, apoi incepeti sa impachetati sarmalutele, se aseaza intr-o cratita inalta si se acopera cu apa apoi mai puneti putin bulion pentru culoare, foi de dafin si piper boabe, pe fundul cratitei tocati putina varza si puneti morcovul si albitura taiate felii....ii da un gust mai bun.


Pofta buna!!!!

aoleu , ce pofta mi-ati facut , si nu mai amnimic gatit in frigider, doar racituri...tare pofta mi-e de sarmale ,abia astept sa mananc de Craciun

vai ce ati pus aici
la prajituri rezistam dar la pulpe, gratar, salmalute mai greu

sarmalute da...faceti si gratare de Craciun? daca e cald...

Vin si eu cu o reteta simpla

Prajitura simpla

Timp gătire 45 min
Complexitate redusa

Ingrediente

2 oua, o cana de zahar, o cana de lapte, jumatate de cana de ulei, un varf de cutit de bicarbonat de amoniu, putin otet, un pliculet de zahar praf cu aroma de vanilie, dulceata sau ciresele, visine din compot, faina cat cuprinde (astfel incat consistenta sa fie una potrivita - nici prea subtire, nici prea groasa).

Mod de preparare

Albusurile se separa de galbenusuri, se bat bine. Dupa ce albusurile sunt batute bine se adauga treptat zahar, galbenusurile, laptele, uleiul, bicarbonatul de amoniu stiunhs cu putin otet, faina si dulceata sau ciresele, visinele din compot.Se da la cuptor pana capata o culoare aurie pe deasupra. Se scoate din cuptor si se presara cu zahar praf cu aroma de vanilie.

Mod de servire

Se serveste rece.

Am pregatit si eu ceva ... simplu ... dar mi s-au descarcat acumulatorii (abia am gasit aparatul, tocmai cand nu ma gandeam am dat de el) ... sa se incarce bateriile si sunt prezenta ...
Am retinut ceva retete, maine cred ca incerc "pulpele" tale, Octavia ... cele de pui la cuptor, bineinteles, sa nu te gandesti la altceva! :mosdansator:

Am sosit ... imi cer scuze pentru dublu post ...
Salata de vinete cu ardei copti
Vinetele se prepara dupa modul bine cunoscut: se prajesc, se curata, se spala, pe urma se lasa la scurs ...
Intre timp se face maioneza dintr-un galbenuc, o lingurita de mustar si ulei cat cuprinde.
Vinetele se toaca, se adauga maioneza si doi catei de usturoi dati pe razatoarea mica. Se sareaza dupa gust.
Salata se poate servi cu ardei copti (sunt mai buni cu cei Kapia, dar mi s-au terminat) peste care se toarna un dressing (sos) din ulei, zahar (sau miere ori ambele combinate) si apa, toate dupa gust ...
Pofta buna ...
Salata de vinete se poate orna dupa preferinte, eu nu am mai fugit
jos dupa borcanul de gogosari murati ca-mi era frig!! :sorry:
Am pus la repezeala si o sticla de sampanie Zarea, pe care o primisem mai demult (acu cativa ani) de la nasa-mea ...
:joc:

in miez de noapte vin si eu cu "creatia" mea de astazi
pentru mine sarbatorile nu sunt memorabile fara salata boeuf, preferata mea (as manca 3 zile numai salata)
cum maine il sarbatorim pe bunicu, nu putea lipsi salata boeuf din meniu:

Salata de boeuf
Ingrediente:
piept de pui
morcov
cartofi
pastranac
telina
mazare in conserva
castraveti murati
Sare dupa gust

Pentru maioneza
2 galbenusuri
1 lingurita cu varf mustar
Sare dupa gust
Ulei

Gogosar si masline pentru ornat

Mod de preparare: se fierb legumele si pieptul de pui apoi se taie marunt si se ameasteca cu maioneza.

super MI-e pofta de tot ce am vazut...

super retetele,vin si eu la o sampanie Mona

Poti sa vii ... Am si sampanie de copii! :hug:
Am incercat dimineata reteta de pulpe cu buzunaras pe care a postat-o Octavia, dar fara legume, am facut altceva separat (tot din legume) la cuptor ... Nu va spun ... Cand e gata vin cu poze ...

Snitele cu cartofi pai
Snitele-Ingrediente
piept de pui
ou
faina
pesmet si faina alba
putina sare
PREPARARE Se taie pieptul de pui bucatele,se pune sare pe el,apoi se da prin faina alba,apoi prin oul bine batut iar la final se da in pesmet.
Se prajeste in baie de ulei.
Se servesc alaturi de cartofi prajiti.
POFTA BUNA!!!

imi plac retetele voastre,dar nu uitati ca tema concursului este " MENIU DE SARBATORI"...

MULTUMESC SI SUCCES!

ma gandeam si eu caci snitelele nu sunt,cel putin la noi meniu de sarbatoare....
asteptam fetele care au poze cu meniu de sarbatoare

Pana de sarbatori (cu postul si copii mofturosi) cam greu ... dar poate improvizam! Nu ne lasam!

OK ... am inteles ... in conditiile astea ne vom conforma ...

e super ca nu e obligatoriu cu poze...!!in lipsa de aparat!

asa s-ar putea sa venim cu retete festive

eu am incercat reteta de cozonaci , asta ca sa fiu sigura ce de Craciun vor iesii si mai buni , iata ce mi-a iesit : asa aratau dupa ce -am framantat

dupa ce a crescut , i-am lasat cam 90 minute


produsul final


reteta 1kg faina , 1/2 l lapte , 250 gr zahar , i lingurita sare , 4 oua , eu folosesc doar galbenusurile , albusurile le bat spuma si le amestec cu zahar si nuca data prin masina , 80 gr. taic , vanilie , esenta rom , vanilie , coaja de lamaie cacao , unt si ulei Laptele zaharul sarea se pun la fiert , se lasa pana poti tine degetul in compozitie , dupa ce s-au topit se adauga mirodeniile de mai sus . Separat fac o maia din putin lapte , taic zahar si faina , se lasa la crescut . Se pune faina cernuta intr-un lighenas , si se adauga laptele cald amestecand bine bine , se adauga si maiaua care este crescuta si amesteca , dupa care adaugam si galbenusurile unul cate unul , Aluatul obtinut trebuie amestecat cu 1/2 pachet de unt iar la safrsit cu ulei pana avem mana curata si se aduna de pe lighean .Se lasa la crescu circa 90 minute . Separat albusurile se bat spuma ca la bezea dupa care se adauga 300 gr miez nuca dat prin masina , 3-4 linuri cacao astfel se obtine o crema consistenta cu care se umplu cozonacii , se mai poate pune stafide rahat , mac .. dupa preferinte Se coc la foc potrivit , cand sant aproape gata eu ii ung cu galbenus de ou si ii pudrez cu zahar toss .

MOOOOOOOOOOOOOORR de pofta!!!!!!!!!!11

sincera sa fiu,nu am facut in viata mea cozonac..
as manca cozonac dar sa fie cald tot timpul

super arata Roxana

vin si eu cu reteta mea de cartofi umpluti la cuptor

20 de cartofi medii
2 oua,
branza telemea
cascaval,
kaizer tocat marunt

Se fierb cartofii in coaja, se curata si li se scoate miezul.
Branza si celelalte ingrediente se amesteca cu miezul scos din cartofi
se umplu cartifii cu aceasta umplutura, se rade cascaval si se da la cuptor