Retete pentru copilasi

paula_mami a scris:Papanasi cu branza dulce
Ai nevoie de: 200 g de branza de vaci, un galbenus de ou, 2 ½ linguri de gris, 20 g de zahar, o oala cu apa clocotind.

Cum procedezi: Amesteci bine branza cu oul, adaugi zaharul si grisul si freci amestecul. Iei din compoziti cate o lingurita si o torni in apa clocotita, apoi o lasi la fiert 5-10 minute. Cand papanasii ies la suprafata, se scot cu o strecuratoare de supa. La sfarsit, se poate adauga putin unt sau gem.
Pofta buna la ingerasi !!
:pupicei:



Miniclatite (de la 2 ani)
Ingrediente: 3 oua, 5 linguri cu faina, 1 lingurita cu praf de copt, 150 ml lapte, 5 linguri cu zahar, sare, ulei

Mod de preparare:

1. Freaca energic galbenusurile cu zaharul pana se topeste. Toarna treptat laptele, alternand cu faina amestecata cu praful de copt si sare.

2. Adauga albusurile batute spuma.

3. Unge o tigaie cu ulei si toarna din compozitie cam 3-4 linguri.

4. In momentul in care aluatul face gaurele, intoarce pe partea cealalta.

5. Repeta operatia pana termini toata compozitia. Serveste-le cu dulceata de fructe deasupra.

Sugestie: Pentru a nu se lipi clatitele de fundul tigaii, adauga in compozitie 1 lingura cu ulei. Lasa apoi aluatul sa se odihneasca pret de cateva minute.
Pofta buna!!





Pandispan pufos cu fructe (de la 2 ani)

Ingrediente: 3 oua, 3 linguri zahar, 3 linguri ulei, 3 linguri faina, un plic zahar vanilinat, jumatate plic praf de copt, diferite fructe de sezon
Cum se proceedaza:
Se separa albusurile de galbenusuri. Cele 3 galbenusuri se freaca cu cele 3 linguri de ulei, cele 3 albusuri se bat spuma cu cele 3 linguri de zahar si plicul de zahar vanilinat
Intr-un castron se amesteca cele 2 compozitii, se adauga faina,praful de copt si se amesteca apoi usor. Intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina se toarna compozitia, apoi se aseaza fructele de sezon spalate si stoarse de zeama.

Se coace in cuptor circa 20 minute. Se pudreaza cu zahar pudra.
Pofta buna!!

:pupicei:





Eclere cu branza :
Ingrediente: 1 cana branza de vaci; 1/2 cana smantana fermentata; 1/4 cana zahar; 1 lingurita esenta de vanilie; 1/4 lingurita scortisoara; 24 coji de ecler
Cum se procedeaza:

Intr-un mixer sau blender amestecati branza de vaci pana cand devine spumoasa. Adaugati smantana, zaharul, esenta de vanilie, scortisoara si amestecati bine. Puneti amestecul intr-un castron de marime medie. Umpleti cu lingurita fiecare coaja de ecler.


:pupicei: :pupicei: :pupicei:

amalia-carmen a scris:CLATITE PARFUMATE(ptr copii peste 1 an)

Ingrediente: 1 ou;1 cana de faina;2 linguri de zahar;1 zahar vanilat;coaja rasa de lamaie;100 ml lapte;100 ml apa minerala;sare;unt.

Mod de preparare:

-oul se bate cu telul pana devine spuma;

-se adauga treptat zaharul si zaharul vanilat;

-se adauga laptele,apoi faina(in ploaie),iar la final apa minerala,pana cand compozitia capata o consistenta ca de smantana mai subtire;

-la final se presara un praf de sare si cateva fire de coaja rasa de lamaie(dupa preferinta se mai poate adauga si scortisoara);

-se coc in tigaia incinsa unsa cu unt;

Se servesc caldute.

Pofta buna!