paula_mami - retete

paula_mami a scris:

Va prezint reteta mea de azi
Ciorbita de vita
Ingrediente:
500 g carne vitel;
2 cepe;
2 morcovi;
1 pastarnac;
1 telina micuta;
1ardei gras rosu;
1ardei gras verde;
1 cartof;
orez;
bulion, bors;
1 ou;
verdeata;
sare
Mod de preparare:
Se pune carnea la fiert. Cand incepe sa fiarba se indeparteaza spuma, pana se limpezeste zeama. Cand este pe jumatate fiarta carnea, se adauga si zarzavatul. Dupa 15 minute se adauga si cartoful si orezul. Dupa ce toate acestea sunt fierte se adauga bulionul. Dupa inca un clocot, se acreste ciorba cu bors si se potriveste de sare. Se mai lasa sa fiarba aproximativ 5 minute, dupa care se stinge focul si se adauga oul batut si verdeata.
Pofta buna!


http://www.ideidecadouri.biz/index.php?idei_de_cadouri-detalii=8&cadou=fecioara%20cu%20pruncul%2003

paula_mami a scris:Sarmalute din carnite de vita si de pui
Ingrediente:
1 kg carne tocata vita
50 g carne tocata pui
1 ceapa uscata
1 ou
2 linguri pasta de tomate
1 ceasca orez (sau cat va place)
4 - 5 linguri ulei de arahide
sare si piper dupa gust
cinbru, coriandru, foaie de dafin, toate dupa gust
150g costita afumata
1 varza mare murata

Mod de preparare:
Se amesteca carnea de vita cu cea de pui,se framanta bine, apoi se adauga ceapa taiata marunt, orezul, pasta de tomate si comdimentele. Apoi se adauga uleiul si se amesteca totul bine. (ulei se pune, deorece carnea de vita si pui nu au prea multa grasime)
Varza se desface in foi si daca este prea acra si srata se lasa in apa rece pentru 1 ora.
Din foile de varza se ruleza sarmalele.
Se ia un vas se lut, sau orce altceva va place. Pe fundul vasului se aeaza un strat de varza tocata fideluta, apoi se aseaza cate un rand de sarmale si feliute de costita. Se continua pana se termina sarmalele de asezat. Se acopera cu alt strat de varza tocata, se adauga piper boabe dupa gust, 1-2 foi de dafin, se adauga apa amestecata cu 1 lingura pasta de tomate si se aseaza oala in cuptorul incins. Se verifica din cand in cand sa fie suficient lichid, daca scade prea mult se mai adauga. Eu le tin la cuptor circa 3-4 ore.
Le servici cu ce pofti!
Pofta buna!




de pe site am ales Sortulet galben
http://www.ideidecadouri.biz/index.php?idei_de_cadouri-detalii=64&cadou=sortulet%20galben