paul_A - retete

paul_A a scris:vin si eu cu reteta mea de cozonac
Ingrediente

1 kg faina
300 grame zahar
200 grame unt
8 linguri ulei
50 grame drojdie
1/2 litru lapte
1 lingurita rasa sare
5 oua
cat de multa nuca macinata
mirodenii (coaja rasa de lamaie, esenta rom, zahar vanilat)

Mod de preparare

Aluatul
Amestecam 200 ml lapte fierbinte cu 250 g faina si se toarna peste toata faina;

Se amesteca cu o lingura de lemn apoi se framanta putin cu mana pentru a nu se forma cocoloase;

Apoi se face maiaua: drojdia cu o lingurita rasa de zahar si putin lapte caldut se lasa la crescut;

Dupa ce a crescut se toarna peste faina;

Galbenusurile de la cele 5 oua se amesteca cu zaharul si cu laptele ramas plus sarea si uleiul. Atentie: uleiul se toarna putin cate putin ca la maioneza;

Se framanta bine cu mana si atunci cand s-au incorporat (fara cocoloase), se toarna untul topit (caldut) si mirodeniile si se mai framanta pentru inca 15 minute;

Umplutura
Albusurile de la cele 5 oua, batute spuma cu o cana de zahar (dupa gust), in care se toarna nuca data prin masina de tocat.
eu mai pun si stafide in coca si rahat in umplutura sa fie mai bogat



iar de pe sait mi-a placut acest tablou
http://www.ideidecadouri.biz/index.php?idei_de_cadouri-detalii=18&cadou=eiffel%2001

paul_A a scris:mai vin si eu azi cu o reteta:
POALE-N BRAU

INGREDIENTE:
1kg faina
2 oua
drjdie cat o nuca
100 gr zahar
sare, un plic zahar vanilat
300 ml lapte
UMPLUTURA

3 oua , 500 gr branza telemea,zahar, coaja rasa de la o lamaie

Se amesteca drojdia cu o ceasca de lapte si putina faina , iar acest aluat se lasa putin la crescut
cand e gata se amesteca cu restul de faina, si se incorporeaza toate ingredientele.
Se lasa la crescut o ora dupa care se intinde o foaie si se taie patratele.
se pune umplutura facuta din oua, zahar si branza + coaja de lamaie
Se unge cu ou si se da la cuptor circa 35-40 min.




iar de pe sait imi place foarte mult
http://www.ideidecadouri.biz/index.php?idei_de_cadouri-detalii=9&cadou=fecioara%20cu%20pruncul%2002

paul_A a scris:ieri am facut si eu pizza, si reteta e aceeasi ca si a Adrianei
500 gr faina, 1 ou, drojdie, putina sare, zahar, o cescuta apa calda, o cescuta de lapte si putin ulei.
Umplutura din legume carnaciori, masline, branza, cascaval



aceasta iconita imi place rau
https://2img.net/r/ihimizer/i/34icoana11.jpg/