adriana- retete

arata foarte bine prajitura,sa imi opresti si mie o bucata

adriana a scris:Pateuri cu branza

Ingrediente
1 pachet aluat pentru foetaj
300 gr branza (telemea)sarata
2 oua

Foaia de aluat se taie in 9 patrate , se adauga o lingurita de branza ( branza se amesteca cu ouale) si se impatureste in ce forme doriti voi . Se tine la cuptor pana se rumenesc puin



Pofta buna!

sandy uite aici este reteta
cu drag raluca

mersi tare mult,esti o dulce..

Ciulama de pui

Ingrediente

1 pui (eu am avut de la tara)
1 morcov
3 cepe
3 linguri faina
1 lingura smantana
3 catei usturoi
ulei, sare, piper, delikat

Mod de preparare

Carnea de pui se spala, se fierbe in apa cu sare, se adauga 2 cepe si morcovul . Cand carnea este fiarta se scoate pe o farfurie si se lasa putin la scurs , apoi o prajim putin in ulei.
In uleiul in care sa prajit carnea de pui adaugam o ceapa taiata marunt si catei de usturoi pisati, lasam putin sa se ingalbeneasca si apoi se adauga in ploaie faina si se amesteca rapid pentru a evita formarea cocoloaselor, se toarna smantana si subtiem cu supa in care am fiert puiul. Adaugam sarea, piperul, delikatul si carnea de pui si se mai lasa la fiert aproximativ 10 minute.

Pofta buna!!!!!

ce bine arata ....ce pofta mi-ai facut

Ficatei cu mamaliguta

Ingrediente

1 caserola ficatei de pui
2 cepe
1 capatana usturoi
2-3 linguri bulion
sare, piper, delikat, cimbru

Mod de preparare

Se taie ceapa solzisori si se pune la calit in putin ulei, usturoiul se piseaza si apoi se adauga peste ceapa , se lasa cateva minute si adaugam ficatei.
Se lasa sa se rumeneasca putin, pe o parte si pe alta si apoi adaugam bulionul ,condimentele si putina apa.
Lasam sa fiarba la foc mic 10-15 min.

Pofta buna!

saratele cu cascaval si chimen

ce bine arata,sunt dupa reteta Ceciliei?

nu maria ...este dupa o reteta dea mea mai veche imbunatatita putin

arata super adriana ...esti o bucatareasa desavarsita

multumesc alina

Cozonac cu nuca si rahat

Ingrediente

1 kg faina
250 grame zahar ( 1 cana)
250 ml ulei ( 1 cana)
1 cub drojdie
300 ml lapte
5 oua
mirodenii ( coaja de lamaie si portocala, vanilie, rom ,) putina sare
, nuca macinata, rahat.


Mod de preparare

Aluatul
Se cerne faina intr-un lighean , se face in mijloc o mica gaura in care facem maiaua.
Maiaua: 1 ou batut spuma se pune in faina si se adauga drojdia dizolvata cu putin lapte , se amasteca putin si se lasa la crescut.

Dupa ce a crescut se amesteca cu galbenusurile batute spuma. Zaharul si mirodeniile se pun in lapte si se incalzeste putin apoi se adauga peste restul compozitiei . Uleiul se toarna putin cate putin pana ce coca nu se mai lipeste de maini;

Umplutura

Albusurile batute spuma cu o cana de zahar (dupa gust), in care se toarna nuca data prin masina de tocat si 2 lingurite cacao. Puteti adauga si stafide, rahat .....

Pofta buna!!!!!

Caltabos

Ingrediente
1-2 kg carne porc
2 cescute orez
3 cepe
2-3 linguri bulion
sare,piper
2-3 mate groase de la porc

Mod de preparare
Se toaca carnea si ceapa , apoi se amesteca cu restul ingredientelor si se umplu matele de caltabos.
Umplem o jumatate de oala cu apa si punem la fiert, cand apa incepe sa clocoteasca adaugam caldabosi si ii lasam sa fiarba la foc mic aproximativ 2 ore.

Pofta buna!

Salata Boeuf

Saratele

Ingrediente
250 gr untura sau margarina
250 gr cartofi fierti (2-3 cartofi)
100 gr branza sarata
1 ou (optional)
1 praf de copt
300 gr faina
sare , kimen, cascaval

Mod de preparare :
Se dau cartofi fierti prin razatoare sau masina de tocat , se amasteca bine cu untura sau margarina , apoi adaugati restul ingredientelor si framantati bine.
Lasam la rece cel putin 30 min.
Se intinde ococa groasa de aproximativ 1-2 cm si le taiem diferite forme.
Se pun in tava si le ungem cu ou si deasupra presaram kimen, cascaval, mac ....
Se coc la foc potrivit pana se rumenesc frumos.

Placinta cu smantana

Ingrediente

- 1 pachet foi de placinta
- 5 oua,
- 1 cana de zahar,
- 1 kg smantana,
- stafide,
- rom, vanilie,coaja de lamaie si portocala ,
- 1 praf de sare,
- putina margarina

Mod de preparare
In vasul de mixare puneti ouale, zaharul, aromele si 1 praf de sare... apoi mixati pana devine ca o crema. Adaugati smantana si mai mixati putin pana se incorporeaza.

Luati o tava si o ungeti cu putina margarina, apoi adaugati 3 foi de placinta , adaugati jumatate din complozitia de samantana , mai puneti 3-4 foi de placinta , apoi iar compozitia de samantana si deasupra restul foilor de placinta ramase . Din loc in loc puneti putina margarina si bagati in cuptorul incins la 180 gr timp de 45 min.

Dupa ce o scoateti din cuptor faceti putin sirop din apa si zahar si puneti pe deasupra placintei apaoi o acoperiti aproximativ 30 min .... va inmuia foaia de deasupra si va fimult mai gustoasa

Pofta Buna!

Prajitura cu biscuiti

Ingrediente

- 500 gr biscuiti populari
- 23 linguri zahar
- 2-3 linguri cacao
- 5 oua
- 1/2 pachet unt
- 1 kg lapte
- Arome, nuca cocos, ciocolata
- 3 linguri faina

Mod de preparare
Se aseaza biscuiti in tava de la aragaz pe 2 randuri. Se face un sirop din 600 ml apa in care se adauga 9 linguri zahar, arome, cacao si se fierbe in clocot , apoi se rastoarna peste biscuiti.

Crema
Se pune la fiert laptele, se adauga 7 linguri zahar, untul, faina, aromele si se lasa sa fiarba pana se ingroasa, se ia de pe foc si apoi se adauga cele 5 galbenusuri de la oua si se amesteca bine. . Apoi se rastoarna peste biscuiti insiropati.

Bezeaua
Se face din albusurile ramase si 7 linguri zahar. Se rastoarna peste crema. Deasupra se orneaza dupa gust , nuca de cocos, nuca pisata, ciocolata……

Pofta buna!!!!

//........foarte bine arata adriana....si cred k este delciioasa!!!!

multumesc roxy, da este foarte , foarte buna si iese si multa

o sa scriu si eu reteta.....

ce bine arata