Cere o reteta

multumesc Stefi! chiar imi era pofta de cous-cous!

Fetelor,vreau si eu o reteta de cozonac pufos si probat de voi.Multumesc frumos!

am intrat si aici sa fur reteta de cus-cus de la cuscra .... data trecuta nu am reusit sa-l fac!

Rody a scris:Fetelor,vreau si eu o reteta de cozonac pufos si probat de voi.Multumesc frumos!

intra la topicul dulciuri si gasesti cozonacul lui steff....lam facut si eu ...e super bun

Rody a scris:Fetelor,vreau si eu o reteta de cozonac pufos si probat de voi.Multumesc frumos!

sper sa iti placa cozonacul facut de mine ,...cum arata si sper sa iti placa si la gust cand il vei face....
https://mamicicochete.forumgratuit.ro/gastronomie-f13/deserturi-t35-240.htm

am facut si eu reteta ta de cozonac ,Stefi, a iesit f gustos, dar nu la fel de crescut ca al tau din poza.. :pupicei: dar mai incerc, pana la urma o sa-mi iasa...M-a descurajat si sotul, mi-a zis ca nu o sa-mi iasa niciodata branzoaicele si cozonacul ca in moldova. hmmmm...

elena a scris:am facut si eu reteta ta de cozonac ,Stefi, a iesit f gustos, dar nu la fel de crescut ca al tau din poza.. :pupicei: dar mai incerc, pana la urma o sa-mi iasa...M-a descurajat si sotul, mi-a zis ca nu o sa-mi iasa niciodata branzoaicele si cozonacul ca in moldova. hmmmm...

nu te lua dupa sot , elena ,.....daca faina , drojdia si ce mai pui sunt ok ....iese .....poate chiar mai bune decat in moldova .....

sa stii ca nu mi-a iesit nici mie tot timpul atat de mare crescut ...
se intampla ...nu te descuraja ....
daca respecti reteta iese ceva bun ....

voi cum gatiti ficateii de pui? m-a disperat Radu cu ficateii de pui!

cam asa: curat ficateii deielite ... ii fierb in apa (fara sare) ... dupa ce au fiert ii strecor ... intre timp calesc un gogosar taiat felii in unt pana se inmoaie (se mai adauga putina apa ... cam pana la nivelul gogosarilor), apoi pun ficateii si mai las sa dea un clocot ... cand e gata se condimenteaza dupa gust.

garnitura e la alegere!

pofta buna!

Multumesc Mona! Voi incerca si asa! Pare bun!

fetelor care aveti o reteta de prajitura dobos?am si eu cateva dar am mancat odata la cineva si era asa de buna,foile acelea parca se topeau in gura :tort:
astept o reteta buna

eu nu am,dar mai intreb la sora mea,care face niste prajituri,,,apetisante ca si ale tale Maria

nici eu nu am o reteta incercata

Maria a scris:fetelor care aveti o reteta de prajitura dobos?am si eu cateva dar am mancat odata la cineva si era asa de buna,foile acelea parca se topeau in gura :tort:
astept o reteta buna

eu cred ca era cumparata
acasa mi se par ca nu ies asa k la cofetarie...

mir mi se par mai bune Ari...bineinteles , cine le face sa aiba mana buna :iepu:

si mie imi plac mai mult de cumparat...nu stiu de ce...

mie imi plac cele de casa,imi ies poate si mie dar fac retete mai scumpe doar cu unt,nu imi plac cu margarina

mie imi plac si cele de casa...dar m mult cele de cumparat....dar daca doar le mananc...e o.k....nu-mi place sa fac

am inceput sa caut pe net retete de dobos,asa caci va aduc si voua aici una :prajcap:


Numai cine nu a mancat vreodata dobos tort nu stie cat de buna este aceasta prajitura. Fiecare gospodina are reteta ei de dobos tort mai adauga nuca, schimba glazura, dar orice varianta este delicioasa. Dobos tort prejitura stratificata cu foi deliciose si crema excelenta este pe placul oricui.



Ingrediente

Pentru foi
6 oua
150 g zahar
1 plic zahar vanilat
1 varf cutit praf de copt
150 g faina
2 linguri unt
faina pentru planseta si tava

Pentru crema
4 galbenusuri
50 ml lapte
50 g cacao
150 g zahar
100 g ciocolata menaj
200 g unt

Pentru glazura
100 ml apa
100 g zahar
100 g ciocolata
1 varf cutit unt
esenta vanilie

Mod de preparare

Se bat ouale cu zaharul vanilat pana se dizolva, se adauga praful de copt si faina cernuta si se framanta aluatul;

Se imparte aluatul in sase bucati, care se iontind pe planseta presarata cu faina, se ung tavile pe spate cu unt, se tapeteaza cu faina si se coc pe rand cele 6 foi, la foc mic, cca 15 minute;

Intr-o cratita asezata pe baie de aburi, se freaca galbenusurile cu laptele, cacaoa si zaharul, pana se ingroasa. Se stinge focul, se adauga ciocolata rupte in bucati si se omogenizeaza. Se freaca untul spuma si se adauga treptat in crema racita;

Pentru glazurase pune intr-o craticioara apa cu zaharul si se lasa la fiert pana se obtine un sirop gros. Se topeste ciocolata intr-un ibric, in bain-marie, se toarna ciocolata fierbinte peste sirop si se mai fierbe cateva minute;

Se lasa glazura la racit si apoi se freaca energic si se toarna peste prajitura;

Se ung foile cu crema, iar deasupra se intinde glazura, se pastreaza in frigider 4-5 ore, dupa care se scoate si se taie cu cutitul umed in forma dorita.

am sa incerc o reteta de dobos la Pasti,dar nu stiu care

am mancat si eu , tort dobos .....imi place ...
nu am incercat inca sa fac .....
te asteptam ,Maria cu poze .....si apoi poate ma incumet si eu sa fac ......

Adela ma zapaceste de ceva vreme (si pana acum nu manca deloc)sa-i fac placintele, papanasi, dar nu fierti, din aceia prajiti cu dulceata si smantana. I-am tot facut, dar as vrea si alte retete. Voi cum faceti de exemplu ... langosii?

Papanasi Pescarusul
4 oua,600 gr branza vaci,100 gr.zahar pudra,stafide,praf de copt,faina sa iasa un aluat ca de gogosi.
se face compozitie se prajesc,se face o gaura in mijloc.
si apoi se prajesc.
dupa ce se prajesc se decoreaza cu smantana si gem,zahar pudra si toping.
Reteta verificata

Multumesc Maria! Esti prompta! :pentrutine:

am editat Mona caci am uitat sa trec zaharul din viteza

Am facut astazi dupa-masa papanasii! Deliciosi au iesit! Mersi Maria! :multucafe: