adriana- retete

cu drag roxi ..... sa ne spui si noua cum ti-a iesit

Ciorba A * La Grec*

Ingrediente
3 pulpe de pui
2 morcovi
1 radacina albitura
1 ardei capia rosu
2 oua
3 linguri smantana
o jumatate cescuta orez
o lamaie
sare, delikat, piper

Mod de preparare
Pulpele de pui se spala , le aruncam pielita si le punem la fiert , adaugam putina sare si luam spuma cand se formeaza.
Legumele se taie cubulete Cand carnea e pe jumatate fiarta se scoate si se taie cubulete , adaugam apoi legumele sa fiarba si apoi restul de carne impreuna cu orezul si mai lasam sa fiarba.

Pregatim dresatura din cele 2 galbenusuri si smantana. Turnam cateva polonice de ciorba fierbinte pentru a aduce dresatura la aceeasi temperatura si o turnam in ciorba.
Stoarcem lamaia iar cu zeama acrim ciorba.
Se condimenteaza dupa gust, deasupra se pune patrunjel verde.

Pofta buna!!!!!

delicioasa Adriana

arata tare bine cioarba ta Adriana autumn:

mersic mult fetel , este prima data cand fac si a iesit super buna

super ADRIANA nota 10

Zacusca de vinete

Ingrediente
5 kg vinete
1 kg ardei capia rosu
2 kg gogosari
2 kg ceapa
1 kg morcov
500 ml ulei
5 foi de dafin , 3-4 catei de usturoi
sare ,piper boabe , tarhon , oregano, cimbru
3 kg rosii sau 1,5 l suc de rosii

Mod de preparare
Vinetele se coc , se curata si se lasa la scurs,ardeii capia se coc si ei si se curata de coaja .
In acest timp ceapa tocata marunt se caleste in ulei, apoi se adauga morcovul dat prin razatoarea mica , urmeaza gogosarul dat prin masina de tocat , ardeii si vinetele se curata se toaca marunt si se adauga peste restul ingredientelor .Se adauga sucul de rosii si mirodeniile. Se lasa sa fiarba la foc mic amestecand din cand in cand cu lingura de lemn ca sa nu sa se prinda.
Se pune fierbinte in borcane si se pune la fiert la baymari 15 minute din momentul cand apa incepe sa clocoteasca , apoi se acopera cu o patura si se lasa sa se raceasca incet in acest mod,cam in 48 ore.
Pofta buna!!

cam aceasta reteta o fac si eu adriana......iese foarte buna!!!!

da roxy este super buna , iar oregano si tarhonul ii da o aroma super buna

Ardei capia la borcan

Ingrediente
3 kg ardei capia rosu
15 catei usturoi
1 lingura sare
2 linguri zahar
500 ml. apa
250 ml. ulei
250ml. otet

Mod de preparare
Ardeiul se coace, se curata de coaja, seminte si cotoare si se lasa la scurs . Restul ingredientelor ( fara usturoi) se pun intr-o cratita si se pune la fiert pana se topeste sarea si zaharul , apoi se lasa putin sa se raceasca.
Ardei se aseaza in borcane si se adauga printre ei catei de usturoi , cand s-a umplut borcanul se toarna saramura preparata si se capseaza borcanul. Se tine in camara la racoare.

wawww....ce bine arata si acesti ardei!!!!

arata super si sper sa fie si buni ,,,,este prima data cand fac si inca nu am desfacut nici un borcan

mmm ce bine arata!!

Placinta cu branza

Ingrediente
500 gr faina
1kg barza de vaci sau telemea putin sarata
4 oua
1 cubulet drojdie
4 linguri zahar
arome
1 cescuta apa

Coca
Se pune faina intr-un castron, apoi se adauga 1 ou, putina sare, putin ulei, drojdia si apa , se amesteca bine pana se face co coca nu foarte tare . Se lasa sa creasca aproximativ 30 minute

Compozitia
Branza se amesteca cu zaharul , 3 oua, arome si optional se pot pune stafide.

Tava se unge cu putin ulei si se tapeteaza cu faina, apoi se pune o foaie de coca jos , adaugati branza si iar o foaie deasupra ..... taiati placinta in patratelele care le doriti si pe fiecare patratel puneti putina margarina , apoi o bagati la cuptor 45 minute.
Pofta buna!!!!!

Adriana nota 10

mersic roxy .... rapid si bun

arata super..voi incerca si eu

vreau si eu o bucata...mai ai??? eu fac in foi de cumparat....niciodata nu am facut din coca facuta de mine...

multumesc fetele .... da elena mai am vreo 3 bucatele ..... sa sti ca se face foarte usor coca

adriana ...arata ffff bine,cred ca trebuie sa mi iau inima in dinti si sa incep sa fac si eu dulciuri in casa....am sa incep cu placintelelle adrianei.....yamiiii!

mult succes nadia , se fac foarte usor , nici eu nu am rabdare cu ele asa ca ........... spor la gatit

Gulas de pui cu galuscute de faina


Ingrediente
- 5-6 pulpe de pui
- 200 gr kaiser de porc
- 3- 4 cepe
- 5-6 catei de usturoi
- 2 ardei grasi (1 verde si 1 rosu)
- 1 gogosar
- 2 morcovi
- 5-6 linguri suc de rosii
- o lingura de zahar
- ulei
- sare, piper, boia dulce si iute, chimen, cimbru, 1 foaie dafin.
- aproximativ 1 litru de apa

Mod de preparare
Spalam pulpele de pui si le punem la fiert , le spumam si mai lasam sa fiarba putin, apoi scoatem pulpele de pui , le dezosam si taiem carnea cubulete.
Incingem uleiul si prajim kaizerul. In uleiul in care am prajit kaizerul , punem la calit ceapa taiata marunt. Pregatim intre timp si legumele: pisam usturoiul, dam morcovii prin razatoarea mare, taiam ardeii si gogosarul cubulete si cand ceapa este rumenita adaugam restul legumelor impreuna cu sucul de rosii.
Amestecam bine si punem din nou carnea in cratita. Turnam apa , condimentam dupa gust, amestecam bine si lasam sa fiarba la foc mediu, acoperite cu un capac, aproximativ o ora.
Intre timp, pregatim galuscutele de faina .
- Avem nevoie de 1 ou, un praf de sare, 1-2 linguri de apa,1 lingura ulei faina aproximativ 5-6 linguri. Amestecam toate ingredientele si apoi adaugam faina pana iese un aluat nu foarte tare (in genul galustelor de gris) luam cu o lingurita si le punem la fiert in gulas. Dupa ce punem galuscutele lasam gulasul sa fiarba 25- 30 minute fara capac, pentru ca sosul sa capete consistenta.

Pofta buna!!!!

Tiramisu

Tiramisu este la cutie doar ca am adaugat eu piscoturi inmuiate in cafea foarte dulce si cu putine arome (rom, vanilie)
Deasupra se poate decora cu cacao

asteptam sa vedem finalitatea la tiramisu!

teo asta va fi finalitatea ... nici lui gabi si nici lui emil nu le place cacao deasupra .... poate sa ornez alt fel dar nu am nici o idee acum!